Szép állapotú régi könyv.
A római tál nem más, mint a háziasszonyok által egyszerű használata folytán igen kedvelt "römertopf". Nevét onnan kapta, hogy "már a régi rómaiak is használták." S mivel visszakanyarodtunk a régi időkbe, a szerzők bemutatják a római kori konyhaberendezést vendégfogadókat a hazánk területén található leletanyag és korabeli forrásművek alapján recepteket is közölnek, sőt római orvos írók véleményét a helyes táplálkozásról. A manapság közforgalomban levő római tál a gasztronómiának úgyszólván önálló fejezeté-nyitotta meg. A könyv további részei ezzel a módszerrel, illetve a római tál kezelésmódjával ismertetik meg az olvasót. A rengeteg recept között a húspótló ételeket tartalmazók számíthatnak különös érdeklődésre.
ISBN: 9632324528
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve: 1987
Kiadás helye: Budapest
Nyomda: Alföldi Nyomda
Illusztrátorok: Budai Tibor
Borítótervezők: Kelemen Eörs
Kötés típusa: kemény papírkötés
Terjedelem: 111 oldal
Nyelv: magyar
Méret: Szélesség: 21.00 cm, Magasság: 21.00 cm
