Szép állapotú régi könyv.
Hazánkban a baromfihúsok nagy része a legolcsóbb húsfajták közé tartozik.
A szárnyashúsoknak jelentős a fehérjetartalma, energiatartalma viszont csekély, könnyen emészthetők, ezért nemcsak az egészséges emberek, hanem a diétások is fogyaszthatják.
Ugyanazon nyersanyagból számtalan különféle étel készíthető. Konyhakész, mélyhűtött állapotban is kapható, így feldolgozása egyszerű, gyorsan elkészül belőle az étel, kevés munkát igényel.
Ne keressék a receptek között a jól ismert rántott csirkét, az apróléklevest és társait.
A szerző olyan finomságokat ismertet meg olvasóival, amelyek eddig ritkán kerültek az asztalra. A legkülönfélébb és sokszor bizarrul összeválogatott fűszerekkel, ötletekkel szinte korlátlan variációs lehetőséget ad.
A parádén a házi- és vadszárnyasok vonulnak föl: a csirke, a kacsa, a pulyka, a liba, a gyöngytyúk, a fürj, a fogoly, a fácán stb.
Ez a receptgyűjtemény, amelynek minden egyes ételéhez szárnyashús szükséges, nem csupán arra alkalmas, hogy a leírtakat pontosan betartva elkészítsük az ételeket, hanem további kísérletezésre is buzdít.
Minden kezdő és gyakorló háziasszonynak ajánljuk e könyvet, aki szeret finomat főzni, és családját változatos, korszerű ételekkel kívánja meglepni.
ISBN: 9632322711
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve: 1986
Kiadás helye: Budapest
Nyomda: Alföldi Nyomda
Illusztrátorok: Baróthy István
Borítótervezők: Urai Erika
Kötés típusa: kemény papírkötés
Terjedelem: 180 oldal
Nyelv: magyar
Méret: Szélesség: 21.00 cm, Magasság: 21.00 cm
